蔬菜是生活中很常见的,蔬菜的种类很多,在对蔬菜选择上,也是可以根据自己的喜爱进行,不同的蔬菜在外形和颜色上,都是…… [查看]
配料:
鲜嫩豌豆苗300克,植物油、味精、料酒、精盐皆适量。
制…… [查看]
简介
豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜,倍受广大消费者的青睐。
季节11月至翌年4月春
▸功效与作用
利尿、止泻、助消化、消肿、止痛。
▸营养价值(好处)
豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。
▸副作用(坏处)
多食豌豆苗粒会发生腹胀
▸能吃吗
能吃。
▸怎么吃
如果是日常食用,豌豆苗最好搭配一些肉蛋类补足所需能量。
▸禁忌人群
无特殊禁忌
▸适宜人群
一般人群均可食用豌豆苗。
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配料:
鲜嫩豌豆苗300克,植物油、味精、料酒、精盐皆适量。
制法:
把鲜嫩豌豆苗洗净,切成小段,投进油锅,用旺
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材料:
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