简介 花菜一般指菜花,是一种十字花科的蔬菜,为甘蓝的变种。花菜富含维生素B群、C。这些成分属于水溶性,易受热溶出而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。
季节全年
简介 花菜一般指菜花,是一种十字花科的蔬菜,为甘蓝的变种。花菜富含维生素B群、C。这些成分属于水溶性,易受热溶出而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。
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干黄花菜 金黄色,香气浓厚,食之芳香、细嫩,滑爽同黑木耳、草菇,营养成分高,被看作“席上佳品”。黄花菜属百合科,多年生长宿根草本植物。在我国南北方全国各地均有种植。黄花菜的服用位置
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