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干山楂的功效与作用

山楂大家都知道吧,冰糖葫芦不就是用山楂做成的吗?还有山楂树之恋当中的山楂也是我们所要讲的山楂。山楂是可以食用的水…… [查看]

干山楂片泡水的功效

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干山楂

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简介 山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实,又名山里红、红果、胭脂果。花白色,果实近球形,红色,味酸甜,有很高的营养和医疗价值。品种亦有不同,以个大、肉酸者较佳。因老年人常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,使人延年益寿,故山楂被人们视为“长寿食品”。山楂脯就是用山楂果做的果脯。

季节夏、秋

功效与作用

消食健胃
、活血化瘀
、主治:肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。
1.山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
2.山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处。
3.它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好。很多助消化的药中都采用了山楂。
4.山楂有活血化瘀的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。
5.山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。
6.山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
7.山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

营养价值(好处)

1. 山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;
2. 山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处;
3. 它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好。很多助消化的药中都采用了山楂;
4. 山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效;
5. 山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原;
6. 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;
7. 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
8. 生者不宜多食。

副作用(坏处)

山楂有很强的助消化功能,所以胃酸、胃炎等胃病患者食用后可能会导致腹泻

能吃吗

核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩。外表呈粉红色,个头较小,表面光滑,食之略有甜味。

怎么吃

1、可以炖汤,如山楂银花汤,山楂首乌汤等。
2、不宜与猪肝、海产品同食
3、山楂通过加工可以制成山楂饼、山楂糕、山楂片、山楂条、山楂卷、山楂酱、山楂汁、炒山楂、果丹皮、山楂茶、糖雪球、山楂罐头、山楂糖葫芦等。

禁忌人群


脾胃虚弱者、孕妇忌食山楂

适宜人群

一般人群均可食用山楂

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