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与螃蟹相克的食物有哪些

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

螃蟹作为一种海鲜,通常与一些食物相克,可能会导致消化不良或其他健康问题。常见的相克食物包括柿子、茶和某些水果。

1.柿子:螃蟹与柿子同食可能会引起肠胃不适。柿子中含有的鞣酸与螃蟹中的蛋白质结合,可能会形成不易消化的物质,增加胃部负担。

2.茶:茶中的鞣酸同样会影响螃蟹蛋白质的吸收,同时茶中的咖啡因可能会刺激胃酸分泌,加剧胃部不适。

3.某些水果:如梨、苹果等含有较多果酸的水果,与螃蟹同食也可能引起消化不良。果酸与螃蟹中的蛋白质结合,可能会影响其消化吸收。

在日常饮食中,应避免将螃蟹与上述食物同时食用,以减少消化不良的风险。如果出现不适症状,应及时就医,并告知医生近期的饮食情况,以便得到正确的诊断和治疗。

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