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吃冷米饭对身体有害吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

冷米饭对身体通常没有害处,但需注意适量食用。冷米饭在冷却过程中,淀粉结构发生变化,形成抗性淀粉,有助于控制血糖和降低胆固醇。然而,过量食用冷米饭可能导致消化不良,特别是对于胃肠功能较弱的人群。

在食用冷米饭时,可以搭配一些助消化的药物,如多酶片、乳酸菌素片和复方消化酶胶囊等,这些药物有助于改善消化功能,促进食物的消化吸收。但需要注意的是,用药应在医生指导下进行,避免自行用药带来的风险。

总之,适量食用冷米饭对身体并无大碍,但应注意个人体质和消化能力,必要时可在医生指导下使用助消化药物。

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