绿豆薏米粥的功效与作用

绿豆薏米粥的功效与作用包括补充营养与增进食欲。绿豆和薏米含有碳水化合物、蛋白质、维生素等，适量饮用可补充机体所需营养。此外，其口感甘甜，能开胃，特别是在夏季可增进食欲。中医还认为，绿豆可清热解毒、消暑利水，薏米则有利水渗湿、健脾功效，因此绿豆薏米粥也具有消暑止渴、利尿消肿的功效。