水分对于人体的作用很多人都知道，人体的组成成分中70%是水。我们每天都要喝水，其实，喝水也有讲究哦!怎么喝水才是健康的呢？专家告诉大家，从食物中摄取水分是最健康的补水方法。
1.所有的食物中都含有水分
水果中的水分含有优质的有机矿物质，因此比一般的水更容易被人体吸收利用。体内的矿物质离子泵可以把水分供应到最需要的地方，因此适当浓度的矿物质比蒸馏水等纯粹的H2O结晶更容易被人体吸收。
植物中的水分含有植物根茎从土壤中吸收水分时吸入的钙、铁、硫、锌、铜、锰、硅、硒等各种优质有机矿物质。而且还含有抗氧化功能强大、能有效预防老化和疾病的植物性化学物质，真可谓一石二鸟。
所以，在运动后出了一身汗后，吃一块西瓜或是葡萄更解渴。
2.在食物中摄取水分是最好的途径
与其在饭后补充水分，细胞更喜欢在进餐时一同摄取所需的水分。如果在消化食物的同时能够吸收营养成分和所需的水分，细胞可以在饭后30分钟内获得新鲜的细胞液和活力。
补充水分最理想的方法是通过食物直接摄取。大部分的水果和蔬菜都含有丰富的水分。尤其是西瓜、葡萄、橘子，它们的含水量高达95%，可以说这些水果就是用果皮裹住的果汁。
蔬菜中，白菜和生菜类所含的水分尤其丰富。可以在吃饭时就着吃些包饭菜，或者饭后吃些水果或蔬菜等含水量高的食物，这些都是补充水分的良好习惯。如此一来，不仅能摄取水分，而且食物中的膳食纤维可以给人饱腹感，能降低总的饭量和摄取的热量，有助于减肥。
但是在吃饭途中喝水或喝汤的习惯反而会影响消化。吃饭途中喝的水会稀释消化液，大量的酱汤可能导致钠摄取过量。
养成一种健康饮食的好习惯对每个人来说都是很重要的，从食物中摄取水分不仅仅是最健康的补水方法，更是一种良好的饮食习惯，长期坚持，相信对你的身体会起到很好的保护作用。
