紫菜蛋花汤营养丰富，制作简单，备受大家的喜爱。紫菜蛋花汤的主料是紫菜和虾米以及其他的辅料，搭配起来非常美味。今天就来教大家要怎么做紫菜蛋花汤才会比较好吃。
紫菜蛋花汤用到的主料和辅料都非常的简单，制作过程也非常容易。紫菜蛋花汤营养也非常高，紫菜含有蛋白质、维生素以及微量元素。就可以提高免疫力，预防其他疾病，对身体有一定的帮助。
做法一
主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
做法二
主料：鸡蛋一枚，紫菜15克，
辅料：食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许
制作步骤
第一步：鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用;
第二步：锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻。
第三步：蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。
烹饪小窍门：
1、紫菜属于海产品，容易返潮变质。要置于低温干燥的地方，保证它的味道和营养，
2、在加入蛋液一定要不停地推动，以免蛋成块儿不成蛋花。
3、同时的产妇如果食用紫菜蛋花汤可以加快体质的恢复哦~。
以上就是紫菜蛋花汤的两种做法，是不是非常简单呢？
