笋瓜蔬菜的一种，这类蔬菜营养价值高，而且吃的时候，对人体各方面改善有着很好的帮助，不过对笋瓜选择的时候，需要对它的制作方法进行了解，这样吃的时候，才会知道该如何制作最佳，那笋瓜的做法大全中，都是有着很多笋瓜制作方式，这些制作方法都是很好选择。
很多人对笋瓜的做法大全中，笋瓜的制作方法并不是很清楚，这就需要在制作前，需要对它的制作方法进行认识，这样在制作的时候，可以知道该如何制作最佳。
笋瓜的做法大全：
焗酿笋瓜
材料：中等大小的笋瓜(节瓜、翠玉瓜)4根，低脂利可塔(ricotta)奶酪115克，大鸡蛋1个，稍微打散，磨碎的格吕耶尔(Gruye)奶酪30克，中筋面粉1茶匙，干百里香1/2茶匙，压碎，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，罐装玉米(粟米)粒425克，沥干用水冲洗，蔬菜油2茶匙，青葱4根，切丝，李子形西红柿(plumtomato)1个，去籽后切块。
做法：
1.预热上火烧烤器(broiler)。烤盘上铺铝箔纸。大锅内放水，加入少许盐，煮沸。放入笋瓜，汆烫5分钟，至嫩软。沥干用冷水冲洗。
2.笋瓜纵向对切，挖出中间瓜肉，留下约0.8厘米厚外壳。瓜肉切块，船形瓜壳放在烤盘上。取一中碗，混合利可塔和格吕耶尔奶酪、鸡蛋、面粉、百里香、盐、胡椒粉和玉米粒，调制成奶酪酱汁。
3.锅中下油，中大火加热。放入笋瓜块、青葱和西红柿，拌炒8分钟，至蔬菜变成淡金黄色，汤汁收干。稍稍置凉，拌入奶酪酱汁，然后用汤匙舀入笋瓜壳。烤盘放在烤架上(距热源15厘米)，烤10分钟，至笋瓜热透，酿料略呈金黄。置凉10分钟，即可上桌。
以上就是对笋瓜的做法大全中，它的一些制作方法详细介绍，制作笋瓜要注意食材搭配，笋瓜可以和很多食材一起制作，但是在购买笋瓜的时候，需要注意是否新鲜，新鲜的笋瓜可以制作成汤，对身体营养补充也是很有帮助的。
