怎样做清炖鱼好吃呢？

儿子比较喜欢吃鱼，我在家中为他做清炖鱼吃，但是我做的清炖鱼老是有一股腥味。请问，怎么做清炖鱼好吃呢？

首先把鱼去内脏、鳞片等，然后把鱼洗净。在锅中放上少量的油，把鱼放进去煎至两面金黄，然后把葱姜放进去煸炒，这样就可以很好的去除腥味。然后在倒进去清水，大火煮开，小火慢炖，一般在二十分钟后，汤就会变成奶白色，这时候加入适量的盐，香菜，在加上一点白胡椒粉就可以了。在清炖鱼的时候，还可以根据自己的喜好，加入菌类、西红柿之类的食材。