今天去钓了一条鱼，回来想把它清炖的吃，但是又担心会没有味道，不知道应该如何做，一般清顿鱼怎么做好吃呢？
大众养生网小编解答：
"生鱼片洗净去骨后切成块，用葱姜、盐、糖、黄酒和胡椒粉腌制。锅里放入适量植物油，将姜末炒香后放入鱼片，煎时尽量不要翻动，待煮熟后再翻炒另一层，煎好后加入适量开水，可将鱼片放入锅中，加入少许胡椒粉、糖、醋及黄酒，放入滑子菇，用大火煮开，再转小火炖几分钟，最后加盐调味后再继续煮2分钟，关火即可。
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