空腹吃红薯容易造成烧心

作者:养生专家  时间:2013-03-08 00:00:00  来源: 大众养生网

 

空腹吃红薯容易造成烧心-大众养生网

在冬季烤红薯是一种倍受欢迎的小吃,甚至有人把红薯当做了主食,但是你知道吗,空腹吃红薯容易造成烧心。

 

冬天一来,街头最受欢迎的小吃,莫过于热乎乎、香喷喷的烤红薯,总能让人忍不住流口水,随手买来就可以充饥。但是,空腹时不宜吃红薯。

 

红薯中富含纤维、钾、维生素B6,能防止衰老、预防动脉硬化和癌症等。但是,红薯的含糖量高,空腹吃时会产生大量胃酸,使人有“烧心”的感觉;红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,吃得过多,会出现腹胀、打嗝等症状。

 

红薯缺少蛋白质和脂质,因此不要单独作为主食。搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。蒸煮红薯时,水中放些碱,或将红薯放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮,可降低氧化酶的作用,减少腹胀;吃的时候还可以搭配一些咸菜,既调节口味,又能减少胃酸,消除肠胃的不适感。

 

对于为那些胃功能欠佳的人群来说,千万不要空腹吃红薯

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