红薯的营养价值

1、孕妇吃红薯好吗

孕妇吃红薯的好处是有的，不过在食用过程中需要注意一定的事项，红薯中含有丰富的纤维素，可以有效的帮助肠胃蠕动，预防不消化便秘一类的症状，不过由于红薯很容易造成饱腹感，因此不建议在饭前食用，最好控制在两餐的中间段，另外红薯的食用量也需要控制，避免出现不适感，孕期是十分敏感的阶段，女性在饮食方面的需求比较高，建议合理搭配，膳食均衡。

2、发芽的红薯能吃吗

发芽的红薯不建议食用，红薯是一种常见的果蔬，其中含有丰富的营养物质，对于促进人体肠胃消化吸收以及预防癌症都具有显著的功效，是不可多得的营养食材，红薯发芽之后其中含有的营养成分以及水分大量流失，口感不佳，不适宜拿来食用，红薯有一定的存储方法，建议引起重视，新鲜的红薯可以放置在阳光下晒晒，之后再存放在阴凉通风的地方，保持红薯的干爽度就不易发芽了。

3、红薯减肥食谱

红薯是常见的蔬菜之一，对于减肥瘦身也有一定的作用，红薯中含有丰富的淀粉，纤维物质以及糖分，因此极其容易造成饱腹感，建议在饭前食用一点，此时人体的食欲减退，对其他食材的需求也就下降了，自然起到减肥瘦身的作用，此外红薯中所含的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，促进消化吸收，预防便秘，红薯的食用方法也是比较多的，常见的有烤红薯，红薯做汤等。

4、纯红薯粉条

纯红薯粉条也就是以红薯为原材料制作的粉丝，它的口感相较于一般的粉条来说更好，且对于肠胃消化也有一定的作用，红薯粉条的辨别方法十分简单，除了通过颜色进行辨别之外，最好的方式就是经水泡，纯红薯粉条的柔韧度比较好，不会轻易断，需要用开水浸泡五六分钟之后才能完全泡开，而一般的粉条则没有红薯粉条应有的弹性，红薯粉条可以作为辅助食材放在火锅里，口味极佳。

5、红薯是酸性还是碱性

红薯是碱性食材，红薯中含有一种名为气化酶的物质，若是食用过量的红薯就会造成烧心，肚子胀的现象，建议引起重视，在食用红薯的同时搭配一定的食材就可以防止此类现象的发烧，比如菜汤，咸菜等，红薯对人体的益处比较多，其中含有的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，促进消化吸收，预防便秘一类的疾病，此外对于减肥瘦身也有一定的作用，是不可多得的美食。

参考文献