晒鳗鱼干每家都有自己的小窍门,晒的方法有各有不同。有的是晒成一段一段的桶状;有的把鳗鱼干剪开,这剪开也有不…… [查看]
我们要知道,鳗鱼的别名叫做鳗鲡,属于一种十分营养的鱼类,也是世界上很神秘的鱼类之一,鳗鱼的营养价值十分丰富,所以…… [查看]
简介
海鳗 , 经济鱼类;凶猛肉食性鱼类。硬骨鱼纲鳗形目、海鳗科、海鳗属。海鳗肉厚、质细、味美、含脂量高,可供鲜食、制咸干品或罐。海鳗肉与其他鱼肉掺和制成鱼丸和鱼香肠,味更鲜美而富有弹性。晒干品“鳗鱼鲞”和干制海鳗鳔均为食用佳品。
季节8-10月
▸功效与作用
鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。
▸营养价值(好处)
海鳗的肝脏还有丰富的维生素A、蛋白质和钙质,对夜盲症,眼干症患者都有很好的疗效。
▸副作用(坏处)
无副作用
▸能吃吗
可以吃
▸怎么吃
海鳗肉肥味美,可做成菜肴,如黄焖海鳗、夹烧海鳗等。
海鳗煮汤:晒干后的海鳗肉,可切丝入汤,加绍酒、葱结、姜片,味道更美。
海鳗饭:鳗鱼可烤后捞饭食用,热量足,汁香美味。
▸禁忌人群
患有慢性疾患和水产品过敏史的人、病后脾肾虚弱、痰多泄泻者忌服海鳗。
▸适宜人群
海鳗适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用;适用于病羸弱、五脏虚损、贫血、夜盲人、肺结核、妇女崩溃带下、小儿疳积、小儿蛔虫以及痔疮和脱肛病人食用海鳗。
热门文章
鱼的种类有很多,对鱼选择上,可以根据自己的喜爱进行,那不同的鱼含有的营养元素也是有着一些区别,常见鱼就是鲤鱼、鲫鱼,这两种鱼在制作上,也是有着很好的方式,而且这两种鱼制作的
标签:海鳗鱼干,植物油,五花肉2014-07-04
晒鳗鱼干每家都有自己的小窍门,晒的方法有各有不同。有的是晒成一段一段的桶状;有的把鳗鱼干剪开,这剪开也有不同的方向,有的是剪肚子,有的则从背部破开。不管什么方法都是为
标签:鳗鱼2013-06-03
鳗鱼是一种生活在海洋的生物,它有很高的营养价值,所以日本对它的捕捞程度是很大的。海鳗鱼主要含有多种矿物质,对我们补肾养血、祛湿以及治疗肺结核等顽固疾病有很大的作用,所以大家
标签:海鳗鱼,生抽,白糖2014-07-14
海洋一直以来都是人类向往却又十分不熟悉的一个区域.即使是在科技发达的今天,海洋在人类的眼里仍然是一个神秘地带.而在海洋中,有一类生物是十分受人们喜爱的餐桌美食.那就是海鲜.
标签:海鳗鱼,营养价值,食疗养生2014-08-11
经期女性需要大量的补充蛋白质维生素以及各种微量元素,这是保证自己身体健康的必要,因为在这个时候身体的情况比较虚弱,所以说需要大量的补充这些物质才能够维持身体的平衡提高免疫能力,那么
标签: 经期,海鳗,祛湿2014-08-18
海鳗鱼营养丰富,具有补益的功效,是人们的良好营养品。干海鳗鱼在市场随处可见,买的人也很多,对于一些新手来说可能觉得有点复杂,因为干海鳗鱼要泡发才能食用,其实干海鳗鱼泡发起来
标签:干海鳗鱼,怎么做,家常做法,如何做好2015-03-28
皮肤过敏是一种很令患者苦恼的皮肤病,因为过敏是由于体内有排斥过敏原的物质,这种症状是没有办法彻底医治,所以患者要一直在生活中很小心的避免和过敏原接触,在饮食方面要养成健康的
标签:皮肤过敏,海鳗,皮肤过敏能吃海鳗吗2014-08-11
我们知道糖尿病人是有很多的饮食禁忌的,很多东西并不适合糖尿病患者食用,所以在护理糖尿病人上面我们需要多做些工作才行,糖尿病人本身以及家属要掌握一些糖尿病人的饮食原则以及什么东西适合
标签:糖尿病,糖尿病人,海鳗,海鲜2014-08-09
高血压患者在生活中是应该要多吃一些可以降低血压的食物的,而对于一些高盐高胆固醇的食物,高血压患者在生活中是不能食用的,所以对于海鳗这种含有比较高脂肪的鱼类,高血压患者在生活中是不能
标签:高血压,海鳗,高血压能吃海鳗吗2014-08-20
【来源】
药材基源:为海鳗科动物海鳗的鳔。
【性味】
味甘;咸;性平
【功能主治】
养血止血;补肾固精;解毒。主再生障碍性贫血;肾虚遗精;气管炎;风湿腰痛;痈肿;疮疖;无名肿毒海鳗
标签:海鳗鳔2014-11-11
便秘针对病人的影响不仅是在生理学上边,有时也影响了病人的心理状态,长期性的便秘非常容易令人心里烦躁,出現焦虑情绪的心态。在心理状态和生理学上边双重打击下边的便秘病人是痛不欲生,你看
标签:便秘,海鳗,食疗作用2014-08-11
海鳗鱼是一种既美味又营养的食材,深受大家的喜爱,很多人都喜欢吃海鳗鱼,因此海鳗鱼的做法特别多,有清蒸的,有红烧的,也有做成汤的。本文就为大家介绍海鳗鱼的做法有哪些。下面请看
标签:海鳗鱼,怎么做,做法大全,如何制作2015-03-24
海鳗鱼大家经常会吃,可是它们营养价值海鳗鱼却并不了解,那么接下来的文章当中,去了解一下有关于海鳗鱼的营养价值,它们的营养到底在哪里?我们该如何食用它们,还可
标签:海鳗鱼,作用,好处,制作方法2015-06-27
中药海鳗胆,是很好的一味中药材,海鳗胆在调理身体方面具有很好的效果,在医药方面应用的也比较广泛。我们一起来看一下。
【来源】
药材基源:为海鳗科动物海鳗的胆囊。
【原形
标签:海鳗胆2014-11-11
大家知道海鳗头是什么吗?如果知道的话,那么对与海鳗头的功效和作用了解吗?海鳗头作为一种传统的药材,对于我们的身体具有哪些调理作用呢?下文我们将一一分析给大家。
【来源】
药材
标签:海鳗头2014-11-12
海鳗卵的营养价值丰富,药用价值也很高,下面我们就来详细介绍下中药海鳗卵的功效与作用。
【来源】
药材基源:为海鳗科动物海鳗的卵。
【原形态】
海鳗,体长圆筒形,后部侧扁
标签:海鳗卵2014-11-11
海鳗有着悠久的历史,而且一直到现在,海鳗的用途越来越多,关于海鳗的其他功效,不知道各位朋友们了解不了解,下面就让我们一起来详细的介绍一下吧,希望能够给各位朋友们带来帮助。
【
标签:海鳗2014-11-11
随着国家经济的提高,各家各户的重点都已经不是在如何维持温饱上了。人们渐渐的开始享受生活。首先改变的就是饮食,现在人们对吃都非常讲究,已经不再仅仅是保持饱的状态
标签:海鳗鱼,怎么做,家常做法,做法大全2015-05-06
每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您
标签:菜脯,海鳗2016-10-25
对于上班族来说,没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日,你除了可以享受到宁静.祥和之外,你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前,相信你必是无比激动的。那么,下面就让我们一
标签:豆豉,海鳗,豆腐2016-10-25
过惯了依赖的生活,你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说,现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你,肯定不希望自己这样。所以,现在就请跟我来学一下如何做好蚝豉蒸海鳗。
标签:蚝豉,蒸,海鳗2016-10-25
很多好的美食,不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下,当然了这就需要自己学习一下。下面介绍红糟蒸海鳗的做法,自己学习一下,在家尝试做一下吧
1.鳗鱼中段洗净放
标签:蒸,海鳗2016-10-25
饮食不当导致身体上火是生活中比较常见的一种现象,每一种食物对身体的调理作用都是不同的,那么吃海鳗会上火吗?下面一起看一下。海鳗的营养价值海鳗的肝脏还有丰富的维生素A、蛋白质和钙质
标签:海鳗2016-12-20
在生活中如果我们能够多注意一些细节,能够让身体变得更加的健康,尤其是饮食是最为重要的,像海鳗这样的食物一定不能随着食用,否则对身体也是有伤害的,下面一起了解下哪些人不适合吃海鳗呢!
标签:海鳗2016-12-29
海鳗鱼是人们熟悉的一种食材,可以将其做成丰富的美食来吃,比如清蒸海鳗鱼以及鳗鱼饭等等,不同的人有不同的做法,做出来的口味也会不一样,而下面这些做法比较流行的。
标签:海鳗鱼,做法大全,制作方法2017-06-24
海鳗是一种非常凶猛的鱼类,也许很多人都吃过这种肉,海鳗鱼肉味道非常美,肉质非常细腻,海鳗鱼肉含有丰富的营养,能够补血养血,能够抗痨,对肺结核还有辅助治疗的作用,所以海漫做成的
标签:海鳗,做法大全,家常做法2018-02-05
我们在生活中食用的鱼类是非常多的,但主要食用的鱼类有福寿鱼、鲤鱼、草鱼、七星鱼以及鳗鱼等,对于鳗鱼的做法,可能很多朋友会采取红烧鳗鱼的做法,因为红烧鳗鱼在我们生活中的影响力是很大的
标签:鳗鱼汤海鳗鱼骨2014-07-23
我们要知道,鳗鱼的别名叫做鳗鲡,属于一种十分营养的鱼类,也是世界上很神秘的鱼类之一,鳗鱼的营养价值十分丰富,所以在平时,鳗鱼被人们关注度较多,下面我们不如一起去看看有关于鳗
标签:鳗鱼鳗鱼的营养海鳗鱼的营养价值2014-04-12
随着现代化的发展在不断地提高的,人们的生活质量也是在不断地提高的,人们的生活水平也是在不断提高的,人们的饮食习惯也是在不断地改变的,也正是因为这种情况的,人们所做的事情也是
标签:鳗鱼鳗鲡河鳗海鳗2014-06-20
它是一种淡水鱼,个人觉得还是长得挺丑的,在晚上见到绝对会被吓到呢,所以,还是少接触为好呢。听说很好吃的一种食物。在电视上常常见到鳗鱼饭,在这个吃货遍地的世界,它们每
标签:鳗鱼功效好处营养价值2015-12-31
猜你喜欢