醋泡花生米怎么做

1、常吃花生米有什么好处

常吃花生米好处很多。花生米营养含量丰富，比如其中含有蛋白质、脂肪、纤维素、钙、磷、铁等多种营养物质，还含有丰富的维生素和氨基酸。常吃花生米其中所含的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，还能滋润皮肤。花生米中的脂溶性维生素k以及丰富的卵磷脂可以促进大脑健康，能减缓大脑衰退，经常吃可以让人变聪明。常吃花生米可以防止血小板聚集，能预防血栓性疾病。

2、醋泡花生米的正确做法

醋泡花生米的正确做法:选择没有缺损霉变且颗粒饱满的花生米，用水洗干净后晾干水分。找一个干净的玻璃容器，洗干净后晾干水。在玻璃瓶中放入醋和花生米，醋刚好没过花生米即可。盖上瓶盖密封，保存在阴凉的地方，10天之后便可以开盖食用。注意，洗花生的时候不要过分地揉搓，尽量保留花生米的红衣，因为红衣中铁含量非常丰富，连同红衣一起吃可补铁补血。

3、花生米的做法大全

花生米有很多制作方法，比如可做成五香花生米、咸香炸花生米、糖醋花生米、爆炒花生米、酒鬼花生米等。这里介绍五香花生米的这方法：准备辣椒、八角、桂皮、生姜、食盐、花生米。将所有的食材放入锅里，加入水没过花生米表面5公分左右，用小火煮大约半个小时，然后起锅沥干水分，去掉其他调料，待凉后便可以食用。煮的时候时间可以适当延长，花生米会吃起来会更面更入味。

4、菠菜拌花生米

菠菜拌花生米的制作方法：菠菜洗干净沥干水分备用、准备生抽、米醋、蔗糖、食盐、香油备用。大蒜切成蒜末备用。把花生米洗干净，晾干。锅里面放油，油温七成热的时候花生米下锅用小火煎炸出香味，然后关火，把切好的蒜蓉下锅快速翻炒片刻，起锅待用。锅里面放水，加适量的食盐和植物油，水沸腾后菠菜下锅焯熟，捞起沥干。菠菜中加入生抽、白糖、蒜末、米醋、香油，搅拌均匀后加入油炸好的花生米，再次搅拌后便可食用。

5、油炸花生米的做法

油炸花生米制作简单，口感酥脆。可作为下酒菜，也可作为小吃。具体制作方法：花生米放到盐水里泡5分钟左右，捞出来把水分沥干。电饭锅里放适量植物油，等油温在五成热的时候，下花生米，均匀的摊开在锅底，用煮饭模式油炸花生米，花生米发出噼噼啪啪响声的时候，转到保温模式下快速翻炒花生米，紧接着再转入到煮饭模式，继续翻炒，花生米不在发出噼啪响声的时候，关掉电源，加入适量的蔗糖，翻炒片刻后便可以起锅。

参考文献