猴头菇做法小推荐

在猴头菇的做法大全中，有很多种猴头菇的吃法都能达到营养补给和食疗养生的双重功效，下面养生中国专家就为大家推荐一种猴头菇的做法——肚片炒猴头菇，其经常食用具有助消化，健脾养胃的食疗效果。

【猴头菇的做法推荐】肚片炒猴头菇

　　【食疗功效】助消化，补虚损，健脾胃。

　　【原料选择】

　　主料：干猴头菇30克，熟猪肚260克，韭菜80克。

　　辅料：植物油、香油、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒各适量。

　　【调制方法】

　　(1)将干猴头菇用温水泡发，洗净，顺刺切片，人沸水锅氽去苦味，捞出控干水。

　　(2)熟猪肚切成片。

　　(3)炒锅上旺火加植物油烧热，下熟猪肚片、猴头菇片煸炒，加料酒、精盐、白糖、味精、韭菜，淋上香油，炒匀后装盘，撒上胡椒粉即可。