一进入到夏天大家都会不放过任何一个吃雪糕的机会吧，特别是小孩子，到了夏天都是很兴奋的，终于能够吃到自己心爱的雪糕了，现在的雪糕的口味有很多，特别是一些水果口味的雪糕应该是大家都喜欢的，还有一些人就特别喜欢吃巧克力味的雪糕，其实各种口味的雪糕大家自己都可以做的。
雪糕是大家在夏天都会经常吃的吧，有很多人喜欢自己在家做雪糕，其实雪糕的做法也是特别简单的，大家可以去学一下，以后就能够做出很多口味的雪糕来了，想想都很爽哦。
可可雪糕
材料
牛奶60C)毫升、白糖750克、奶油1 O()克、可可粉25克、玉米粉(或淀粉)20克。
做法
将牛奶、白糖、奶油、可可粉、玉米粉和水500毫升一同放人锅内，加热煮沸，且边煮边搅。
2.将锅离火，随后晾凉。
3.晾凉的混合液注入制作雪糕的模具内，放进冰箱冷冻室内冻结即成。
咖啡雪糕
材料
牛奶400克，咖啡50克，白砂糖100克，鸡蛋液(2个鸡蛋的量)
做法
1、把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟。
2、然后过滤，把白砂糖倒入鸡蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀。
3、在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器。
4、雪糕做好后，加入木瓜、芒果、蜜瓜等水果都合适，甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷等。如嫌麻烦，可买回单色雪糕，自己配上各类水果、小甜点心等。
桑葚果酱雪糕
材料
牛奶 150g，全蛋2个，白砂糖40g(果酱本身是甜的，糖就不用放太多了)，桑葚果酱150g，奶油230g
做法
1、将全蛋和白砂糖混合，用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白;
2、将牛奶加入在蛋黄液里，搅拌均匀后倒入锅里。
3、将锅放在电糍炉上，小小火加热，一边不停搅拌一边加热，加热至微沸，牛奶蛋液变浓稠立即关火。(一定要一开火就开始搅拌，很容易煮糊的)
4、将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜。
5、奶油打发至六分发左右的状态。(有一点点纹路出来的感觉)
6、将冷藏好的蛋奶糊和奶油混合起来，倒入雪糕机桶里。冰桶提前放冷冻室冷冻24小时以上。
7、开启机器搅拌15分钟后加入桑葚果酱，再搅拌10分钟至均匀;
8、这时雪糕已成较浓稠的状态，将其挖出倒入容器里，放冰箱急冻冷藏，随时食用。
小诀窍
1、雪糕机桶要提前冷冻足够的时间哈!
2、奶油可以用动物性奶油和植脂奶油，但动物性奶油更为香浓，也更为健康。
3、奶油打发一下，雪糕出来的口感更好一些，也更为蓬松一些的口感。
今天我们介绍的雪糕的做法大家应该知道了吧，了解了一些雪糕的制作方法也就能够很轻松的做出不同口味的雪糕了，但是大家也不要吃太多的雪糕了，特别是小孩子，女性朋友在月经期间也不要吃太多的雪糕以及冰冷的东西，要更好的爱惜自己的身体。
