经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好红豆馅饼干
1.顺便说一下红豆馅的做法。先将红豆洗净，放入清水开始煮。
2.大火烧开后改小火，一个半小时后就可以了。全部软了后把水沥干就可以了。嫌麻烦的话，直接上高压锅。我这个都煮干了两次（因为我忘了。）所以亲们还是小心些，水记得多放。火一定不要太大。
3.接着用你顺手的工具将豆子全部弄碎。我没法子弄得像卖的那么细腻。但是自己家吃的这样就可以了。加上糖还可以用来包汤圆，做炸糕。即干净又放心。不错！
4.先将糖跟黄油和好，再放入蛋液。然后是豆馅跟面粉
5.开始整形：把面团斡成一五公分左右的薄片，弄上喜欢的形状。
6.书上一般要求整形成长条形，并包上后放入冰箱冷冻1小时至冻硬。
7.它这么要求仅仅是为了烤出的成品形状漂亮。对于我来说就是可有可无的。所以我比较随兴。爱什么样子就什么样子。瞧，这样不也可以吗？
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍红豆馅饼干，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
