紫薯南瓜冰皮月饼的做法

1.1上锅大火20分左右，蒸好压成泥，倒入炒锅小火不停翻炒

2.2去皮去瓢南瓜1000克

3.1一直炒至南瓜泥水份减少，粘稠发糯。凉后悔稍变硬

4.2期间加入50毫升玉米油和50克白糖，分两次加入澄粉

5.1所有材料混合后，加大约70毫升清水用筷子搅拌成片状，

6.2去皮紫薯100克，蒸熟加30毫升清水按成泥，

7.用手揉成团，盖上保鲜膜醒30分钟

8.醒好的冰皮面团分成25克一个，南瓜泥分成25克一个，面团搓圆压扁包入南瓜泥

9.50克月饼模总撒糕粉后敲一下，把包好的面团放入按实

10.脱模，上锅蒸15分钟