现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下鲜香肉皮冻这道菜的做法吧。
1.准备原料
2.1将猪皮捞出，锅内重新烧水，水开后，再次放入略煮的肉皮，再次煮一会。
3.2将猪皮上的猪毛清掉，剩余的肥油去掉，凉水下锅略煮。
4.另起锅，在煮锅内放水，水开后，放入煮过两次的肉皮，放入姜片、大料、花椒，开始煮肉皮。
5.肉皮煮至七成熟时，捞出，趁热将肉皮切碎。
6.将切碎的肉皮倒回锅中，加入酱油，煮熟的黄豆，继续煮至浓稠，倒在盆中，晾凉后就凝固成冻了。
上面关于鲜香肉皮冻的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
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