相信对于火腿，绝大多数人都是非常熟悉的，因为在很多人的平时生活中能够吃到火腿的机会是非常多的，而且，要说火腿怎么做?很多人也是非常有经验的。一般人吃火腿的时候基本都是生吃的，因为火腿本身就是熟食，是可以直接食用的;还有一些人做火腿的方式大家也是应该非常熟悉，那就是泡面，这也是很多人共同的兴趣爱好的。
其实关于火腿的做法还有很多，只不过对于一般的上班族来说，通常是没有时间去做火腿来吃的，所以更多的时候只有是在吃泡面的时候才可以吃到火腿的，可见现在社会的工作压力是有多大啊。那么，下面就来具体地介绍一下火腿的做法。
火腿鸡蛋饼
主料：小麦面粉50克、鸡蛋1个、火腿4片
调料：食盐1克、水125克、白芝麻少许、植物油1汤匙
1.面粉50克和水125克搅匀成面糊备用(这个量根据我的平底锅可以摊如图2大张饼)，平底锅刷一层底油烧热，倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层
2.上面打一只鸡蛋，用锅铲戳破蛋黄，划圈摊开
3.蛋液未凝结前撒一些细盐，撒一些熟白芝麻;翻面，铺上火腿片
4.烙至饼面金黄，上下三分之一处折叠，从中间切开，装盘即可
火腿咸蛋粥
主料：火腿适量、大米适量
调料：鸡精2克、水适量、高汤适量、胡椒粉(白)少许
1.熟咸蛋黄四个用汤勺背碾碎，瘦火腿肉切成细丝，泰国香米一碗，高汤一碗(骨汤或者鸡汤都可以)
2.将米淘洗干净，倒入砂锅中，加入高汤，半锅水，下入火腿丝，搅匀
3.大火烧开后，下入咸蛋黄搅散，然后改小火，用两根筷子架住锅盖，熬煮15-20分钟，每间隔5分钟开一次盖，用勺子铲动一下，避免糊底
4.煮至粥变得均匀浓稠，加入适量鸡精、白胡椒粉调味，即可关火，最后撒上葱花即可
火腿冬瓜汤
主料：冬瓜160克、火腿45克
辅料：油菜10克、鸡腿(骨)2根
调料：食盐适量、鸡精1/4勺、料酒1勺、香油1小勺、水800克、白胡椒1/8勺
1.冬瓜洗净去皮切片
2.火腿切片
3.鸡骨洗净，放入凉水锅中，煮开，加入料酒煮1分钟
4.捞出鸡骨用温水洗净浮沫。另取一干净锅，锅中倒入水800克，水开后放入鸡骨，煮10分钟
5.放入冬瓜片，再次煮开后撇去浮沫，煮5分钟左右至冬瓜片熟
6.放入火腿片，洗净的小油菜，煮半分钟。放入盐、鸡精、白胡椒粉、香油，搅匀即可盛出
这里介绍的火腿鸡蛋饼、火腿咸蛋粥以及火腿冬瓜的相关做法也只是关于火腿做法中的一小部分而已，关于火腿的做法还有很多，有很多甚至是我们平时都没有机会看到的。其实不管我们平时的工作再忙也好，一般是不应该只吃泡面的，这样对大家的身体是非常有害的，不如抽点时间做点火腿粥来喝喝，味道也是不错的。
