胃酸过多的人容易有烧心的感觉，而且胃酸太多还容易导致反流，可以诱发反流性食管炎。如果一个人胃酸太多，是不建议吃有酸味的食物的。山楂就是有酸味的食物，建议胃酸过多的人不可以多吃。胃酸多多的人可以吃一些碱性的食物，这样可以中和一部分胃酸，从而能缓解症状。山楂本身有很多中药功用，但是并不是每个人都适宜吃，特别是胃溃疡、十二指肠患者要禁吃，因为他们本身胃酸过多，如果再吃山楂，会加重病情。她还说，山楂含有鞣质、果酸、脂肪酸等成分，容易与重金属结合，在胃里形成沉积物。有些人因为睡眠质量差，为了安神就常吃朱砂。但是朱砂也是属于金属的一种，长期服用朱砂的人也要慎食山楂，最好尽量错开吃。
山楂里的成分还容易与胃蛋白结合，形成块状物或结石。有些人还可能出现结石下滑，“溜”到小肠或幽门处，引起梗阻。形状不大的山楂结石一般可以服用促动力药，使其排出来，或通过内窥镜碎石术取出。如果过大的话，可以把它打碎后再取。她提醒市民，如果发现患有山楂结石，最好找医生求诊，不可自己乱吃“消石”的药物。
当我们胃酸过多的时候，吃一点牛奶是不错的选择，比如说可以用牛奶来煮粥，吃了之后可以抑制胃酸，从而调理肠胃。另外，胃酸多的人不可以喝碳酸饮料，不可以吃容易促进胃酸分泌的食物。胃酸多的人可以适当吃一点胡椒，可以暖胃，而且可以抑制胃酸。
