很多朋友都喜欢吃土豆，可以做成红烧土豆，还可以做成土豆泥，这里主要介绍的是烧土豆小肉饼的制作方法。平时吃一点土豆对身体的确有很好的作用，比如有的朋友胃痛，还有的人患有12指肠溃疡，这个时候如果吃土豆，能够补充优质的纤维素，能够促进胃肠蠕动，对于胃肠道症状有明显的改善作用。下面就来介绍这道菜的做法。
步骤1.准备好主料。土豆削去皮备用。.把土豆切成土豆夹。准备好烤肉.猪肉中加入烤肉料10克，用手抓匀，腌制十五分钟。步骤2.切好的土豆加入烤肉料25克抓匀了，然后再加入色拉油拌匀，腌制十五分钟。.腌好后把肉夹入土豆夹中。.烤盘中铺入锡纸，刷上油放入土豆夹。.烤箱预热，200度烤制40分钟(烤制时每隔10分钟刷下腌剩下的汁液，最后一次撒上芝麻)。
土豆洗净后切成薄片，加入烤肉酱和适量的橄榄油，拌匀腌制半小时，准备拌好的猪肉糜，把肉糜夹在土豆片中，烤盘铺上锡纸，放上做好的土豆肉饼，烤箱200度预热后40分钟烤制，烤到30分钟后，刷上适量的橄榄油，35分钟后撒上葱花，40分钟后拿出装盆撒上白芝麻。
上面介绍了两种烧土豆小肉饼的制作方法。其实土豆完全可以当成一种主食来吃，吃土豆还有一大好处就是能够补充丰富的维生素b1，这主要是因为如果人体缺乏维生素b1，往往我们的心脏或者神经系统会出现一些病理改变，而吃土豆做的很好补充这种营养。
