油是我们在日常的饮食当中不可少的一种物质，如果我们在平时做菜的时候不加油的话，就会感觉到菜没有味道，而且还会导致人身体缺少某种东西，在吃油的时候我们也要选择对身体有益处的油来食用，这样的油也有很多，那么吃什么油比较健康？通过下面的介绍我们来进行一下了解，希望对朋友们有所帮助。
日常的食用油选择 含不饱和脂肪酸的植物油就好。对于油要经常换着吃最好。不要一直吃一种，可以根据自己的需求，根据每种食用油都有不同的营养价值，选择最适合自己的油，可以交替使用，补充各种人体所需营养物质。有几种油的口碑比较好，营养也好，如玉米油，茶油，橄榄油 这三种是植物油，营养高，易吸收，吃起来更健康！
猪油是动物油，炒菜比植物油更香更好吃，可是过多摄入容易引发高血脂。市面上还有豆油钙质高，菜油含铁量多，玉米油和花生油则维生素E含量丰富，有关人士还建议，除了培养少食煎炸起酥食品和快餐油炸食品的饮食好习惯外，交替使用这些营养价值各有特点的食用油，也是一种好办法。
通过上述的介绍，我们现在明白了吃什么油比较健康，不过在平时的时候只是吃一种油也是一种不健康的行为，我们可以通过吃植物油或是动物油来交替变换着来吃，另外好多花生油、瓜子油也都是对身体好而且还健康的食用油。
