很多的人喜欢吃芝士蛋糕，芝士蛋糕的制作也是很简单的，喜欢吃芝士蛋糕的人可以来尝试一下制作，并且采用电饭锅来制作芝士蛋糕能够很好的保证芝士蛋糕的美味，并且很方便快捷，和正常制作出来的芝士蛋糕是一样的味道，所以快来尝试一下，那么电饭锅芝士蛋糕该如何制作呢?
一、工具：
1、电饭煲一个
2、手用的搅拌器一个(电动的更好)
3、大碗两个
二、材料：
1、鸡蛋4个
2、面粉70-80克(其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好)
3、糖70-80克
4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢
三、制作：
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器)
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中
3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可(我一般都搅1分钟就行了)
4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼)
5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中，轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量)，搅完后你会发现面都团到一起(不用管它，我从来都不加水)
6、将蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了)
7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深黄色的。
喜欢吃芝士蛋糕的人可以按照上述的方法来制作，尤其是在电饭锅制作的时候要注意电饭锅的活力是很大的，因此在选择制作的时候要掌握好火候，避免因为使用电饭锅导致蛋糕出现焦糊的现象发生，要注意这方面的问题就可以来制作了。
