相信对于美食，很多朋友都会没有什么抵抗力，尽管是想着要减肥，但是也有很多朋友会想着，吃饱了才再继续减肥。而东北酱骨架这个食物是很多朋友喜欢的，深入人心。所以这个时候，大家最好是能够多学学怎么弄的。那么，东北酱骨架的做法是怎样的?下面我们就一起来看一下，希望下面的内容可以教会大家做这道菜。
东北酱骨架的做法：
材料
猪脊骨 1500克，花椒 5克，八角 3—5颗，桂皮 5克，丁香 2颗，甘草 小许，香叶 小许。
调料：
老抽 2大勺，生抽 5大勺，黄酒 2大勺，砂糖 20克，盐 适量。
制作
1、把所有材料准备好。
2、猪脊骨洗干净，用清水泡浸。
3、泡浸出血水后，倒掉血水，继续加入清水泡浸。
4、重复步骤2、3，4-5次左右，每次必须把血水倒掉再注入清水继续泡浸。
5、把泡浸好的猪脊骨洗干净。
6、放入烧开水的锅中，大火煮开后马上捞取出来。
7、用清水冲洗一下，沥干水分备用。
8、香料用水冲洗一下。
9、把冲洗干净的猪脊骨、香料放入电压锅中，注入适量清水，水量须没过猪脊骨，盖上锅盖，压20分钟。
10、消气后，打开锅盖，倒入老抽、生抽。
11、加入黄油、盐、砂糖。
12、再盖上锅盖，插上电源，压10分钟。消气后即可打开锅盖。
小贴士
1、猪脊骨一定要用清水泡浸，泡出血水后的猪脊骨煮出来颜色嫩白，并且口感好。
2、飞水时，水开后要迅速捞取出来，因为长时间的飞水会使骨头的的营养流失。
通过上述的分析介绍，大家如果想要吃到自己弄的东北酱骨架，这里建议大家可以在有空的时候动起手来，其实方法步骤也不会很难，关键大家是需要用心去做。这样的话，一道美味的东北酱骨架，相信一定是能够呈现在大家的面前的。
