现在有很多人都比较喜欢吃干煸四季角，而且这种菜的做法是非常简单的，所以你喜欢吃的话就可以来学一学做法，这样你在家里的时候随时随地都可以吃，下面小编就整理了一些关于干煸四季角的做法，你不妨可以学一学，学会之后就可以烧给自己和身边的人吃，相信你会觉得非常的开心。
做法一：
原料
四季豆500克，猪肉 20克，大蒜8瓣，干辣椒10个，
调料:
食用油250克(实耗 50克)，料酒3小匙，酱油1小匙，精盐1小匙，味精1小匙，
方法
1.将四季豆掐去 两头，切成长段洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，
2.蒜切末，猪肉切末，
3.锅内放油， 烧至八成热时放入四季豆，炸3分钟后，豆角表面起皱干缩，捞出沥油，
4.锅中留底油，烧热，放入蒜末、肉末炒香，调入料酒和酱油后盛出成味汁，
5.锅内放油，烧 热，倒入炸过的豆角，用小火煸熟，再将味汁倒入锅里，撒上干辣椒，调入精盐和味精炒匀即可。
厨师一点通:
也可以用小火 先煸干辣椒，这样味道更为诱人。
做法二：
原料:鲜嫩四季豆300 克 肉末30克 川冬菜30克 盐、酱油适量。
方法
1、将四季豆切成3-4公分段，冬菜切末待用。
2、锅中适量放油，烧热，放入四季豆炸熟捞出。
3、锅中留少许 油，放入肉末、冬菜煸炒出香味，下四季豆、盐、酱油炒熟即可。
如果没有冬菜，可以用四川芽菜代替，芽菜也没有，用榨菜也行。
现在你肯定知道干煸四季角的一些做法了，以后就可以自己有空的时候尝试，而且自己吃自己做的菜会非常的有幸福感，而且这样的话你也不用天天出去吃饭了，毕竟外面的饭菜肯定是不合你胃口的，你自己做的话就可以随心所欲的调料，这样做出来的菜才是最好吃的。
