木瓜炖雪蛤很奇怪吗

作者:xmdgz  时间:2015-06-21 15:02:51  来源: 大众养生网

之前我们已经学习了很多的关于木瓜的做法了,而且都是木瓜和一些水果之间的搭配,彼此之间都是水果,气味也很相宜,但是木瓜和雪蛤一起做成食物会不会觉得奇怪呢?有这样的疑问是好的,只有有了疑问才会想到解决疑问,现在我们就看看木瓜炖雪蛤会不会奇怪。

制作方法折叠

做法一折叠

制作食材

木瓜一个(约一斤半重),雪蛤膏10克,鲜奶一杯,水一杯,冰糖一两(减肥者可不用)。

制作流程

1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,拣去污物洗干净,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水分。

2.木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内。

3.冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时即可。

做法二折叠

1、雪蛤先用清水浸泡数小时,至成白色棉花球状;

2、除干净杂质、血丝,特别是血丝一定要去除干净,此物最腥骚

3、入滚水后盛起,滴干水分待用。

4、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内炖半小时。

5、将木瓜切丁放入炖好的雪蛤里面,继续炖10分钟后加入牛奶即可食用。

做法三折叠

1:如果是购买的是雪蛤净油或者线油,则不用像联体油那样剔除筋带,直接用水过滤一下即可,发泡至于棉花球状。

2:将木瓜籽挖除,然后倒入牛奶,放入微波炉打5分钟,让奶成熟。

3:雪蛤放在热水里面清炖10分钟捞出。

4:直接将雪蛤倒入用微波炉打过之后的木瓜鲜奶中即可食用。

小提示:在发泡雪蛤的过程中可以在发泡的容器内放入姜片来去腥,炖的时候也可以放入葱姜去腥。

事实证明木瓜炖雪蛤不仅不会让人觉得气味很奇怪,相反的,还会让人觉得味道很好,而且,我们也发先了木瓜炖雪蛤不仅口感好,它的药膳作用也不错,是一道可以调理身体的食品,在自己有空的时候多喝一些木瓜炖雪蛤是很好的。

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