肉炖豆角的家常做法

相信大家肯定都看过和吃过肉炖豆角这道菜肴吧，肉炖豆角不但看相很好而且肉炖豆角的味道也是很不错的，所以肉炖豆角受到了大家的喜爱，肉炖豆角含有丰富的营养，常吃肉炖豆角可以起到调理脾胃和补肾等功效。肉炖豆角的做法非常的简单，我们只需要几个步骤就能自制出肉炖豆角来，下文我们介绍一下肉炖豆角的家常做法。

1葱切段，姜切片，肉切块。

2豆角洗净控干。

3锅里加油，油热加入葱花和姜片，炒香，放入肉块，炒片刻放入料酒继续炒。

4放入豆角不断的上下翻炒，加入盐、生抽，不断的翻炒，还可以适量的加入一些碱，一小捏就可以这样炒过的豆角绿还易烂。直到把豆角炒透、炒倒，这时加入开水，不要全没过豆角，漫过大部分豆角即可，盖盖子，大火炖。

5我把昨天吃剩下的酱骨头也顺便放入锅里一起炖，这样豆角会更想，骨头也更烂糊更香。(放土豆也可以这时候放)

6时刻要看住锅里的汤有没有了，等剩下很少的底部一点时候可以放些味精翻炒一个个，出锅了

在上面的文章里面我们介绍了一道常见的菜肴，那就是肉炖豆角了，我们知道肉炖豆角不但好看而且还非常好吃，上文为我们详细介绍了肉炖豆角的家常做法，相信大家都已经掌握了吧。