大豆作为全世界种植面积最大的农产品，可见其备受大家所喜爱。当然大豆，其本身食用做法并不多，绝大部分以豆浆用途为主，可能有很多人于豆浆拌稀饭感到陌生和好奇，大家都会问豆浆可以拌稀饭？其实，这在北方早就有了，并且做有在于大街小巷。当然有很多少也不喜欢，这种口味因此并没有流传开来，下面我为大家介绍下豆浆稀饭的做法。
首先是选择大豆食材，大豆应该选择小均匀，其次无爆破皮现象且无绿色霉点，最后咬开无水分者为好黄豆首先观其外观浑圆黄色。其实，黄豆蛋白质含量远远高于等量的瘦猪肉、鸡蛋，含有维生素A、B、E及钙、磷、铁等矿物质，具有补血益气，健脑，健脾，养颜护肤，抑癌抗瘤等功效，黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似，是女性的最佳食物。
原料 青豆 大米 1然后米适量淘洗干倒电饭煲里 2 豆浆打好了 3 把好的豆浆倒入米锅内 4 豆浆倒入后滴几点生青油在里面，不要盖上盖子煮哈，不然豆浆传会漫出锅来 5豆浆稀饭好了！大家看上面有一层膜哈，外面卖的就没有这么浓。这种家常饭之所以被民间奉为待客上品，有一个重要的原因，就是这种饮食极富营养，即使从现代营养学的角度来看，豆浆、豆腐都有很高的营养价值，且易于消化，有利体内吸收，也不失为一种科学配方，有利于人体健康的美味佳肴。冬季吃这种饮食，暖和耐饥，夏天吃止渴消暑，既美味又实惠。不但如此，这种饮食无论男女老幼，体强体弱，都能食用。难怪无论社会怎样发展，这种取材容易，且独具乡土风味的菜豆腐稀饭却一代传一代成了家常待客饭中的皎皎者了。自已按照上面步骤做下去就好。
豆浆稀饭是一种口味清淡的粥，香甜可口，其营养丰富，可能是因为其自身过于廉价，在民间并不受到欢迎，其实它的发展史也挺长得，以前，因为人民生活水平较低，温饱问题并未解决。而大豆，米饭又廉价并且常见而被百姓食用，填饱肚子，当然现在早已不用这样了，就当饭后茶点吧。
