咸味的大白菜稀饭
制作咸味稀饭原料:白米饭、大白菜、香肠、生鸡蛋
制作咸味稀饭的调料:食用盐、味精、生抽、食用调和油
如何做咸味稀饭:
1、制作大白菜,生鸡蛋,香肠
2、把大白菜洗干净扒一层
3、把生鸡蛋打散。
4、把大白菜再切一次
5、香肠切成硬粒备用
6、把切好的大白菜与香肠放入锅内,炒香
7、下鸡蛋生炒散
8、煮沸下大米饭,待三分钟后将炒熟的大白菜香肠放入锅中煮,然后放入调料:少许盐、生抽少量(放点生抽不容易让粥看起来白,而且味儿会比较好)、再放少量味精。
咸味稀饭的作用:
大白菜凉而甜,此道大白菜咸稀饭有种类,具有润肠通便、安神助眠、助消化、健脾胃、排尿、消炎等功效
一种咸味稀饭,可以配火锅:
咸味稀饭原料:广东腊肠,海米
咸味稀饭佐料:葱姜,平菇,小鱿鱼
咸味稀饭法:
1、把一口较深的锅里放入油,放入姜蒜末。
2、倒入泡开的小鱿鱼干、切好的香肠薄片炒至香肠透明色
3、倒入适量生抽酱油炒出香味,根据本人爱好加入少量食盐调味
4、倒入控干的麦片炒匀
5、最后倒入大骨汤,加水翻炒,文火煮至浓稠,洒上黑胡椒及葱段
咸味稀饭禁忌:
制作咸味稀饭时可根据自己的爱好加适量盐,老少小孩子都不适宜吃盐,而对于老年及高血压患者来说,食盐的危险性较大。
