我们都知道在夏天的时候，食用一些绿豆对我们降暑和防暑是有很大帮助的，因为绿豆是一种凉性的食材，我们食用绿豆不仅可以降火，而且它含有的营养物质对我们的身体机能的调节是有帮助的。百合是一种很香的花朵，相信大家应该是比较熟悉的，因为百合可以用来搭配各种食材，制成成绿豆百合粥。
如果大家在平时有制作过绿豆百合粥，那你们就应该要对绿豆百合粥的功效和营养价值有一些了解才可以去正确的利用它，它可以用来提高脑力的开发和提神醒脑以及清热解毒等。
绿豆百合粥的功效
1.它可以有助于脑的开拓与增加智慧，是健脑益智的佳品呀。
2.对于咳嗽的治疗具有很好的效果，使得咳嗽减轻，也可以起到润肺的作用。
3.可以清热解毒，对于那些心神不定的人也可以起到定神的作用。
4.可以提神醒脑的，对身体各方面的调节都很有好处。
绿豆百合粥做法步骤
材料准备
绿豆若干 百合若干 香米适量 冰糖适量
做法
1.首先要把香米用大量的洗干净，洗干净后可以用水来浸泡半个小时，也可以不用。
2.把绿豆也用水浸泡三四个小时后洗干净，然后用盘子装起来。
3.把适量的百合用水洗干净后，浸泡到三到四个小时后用盘子装起来。
4.用锅子加入适量的水和米煮沸后，过五分钟左右后可以加入绿豆，等到绿豆煮熟的时候就可以加入百合了。
5.等到把百合煮到黏稠的时候就可以加入适量的冰糖了。
6.加入冰糖后再煮一会儿就可以食用了。
小提示
1.香米要洗干净哦，如果时间充足洗干净后不用浸泡，时间不足可以点浸泡半个小时
2.加入冰糖的时候要适量而止，如果加多了就会太糖的，口感也不是很好。
3.百合是最后才加进去的，记住加进去后一定要煮到黏稠就可以吃了。
4.火候的控制要把握好，不能太大火，特别是加入冰糖以后，如果火候太大了就会煮焦的。
5.在煮的过程中要一边搅拌一边加入材料。
上面分析的绿豆百合粥的功效，建议大家可以好好记住它的功效，这样对于你们在生活中利用它的功效是有帮助的。我们在生活中不仅要利用绿豆百合粥的功效，还要知道绿豆百合粥是怎么做成的，这样我们才能够去食用绿豆百合粥。
