米饭是我们中国人每餐必备的食物，很多人都会感觉到如果自己一天没吃米饭，就像没吃东西一样。不过因为地域的差异，有些地方不适合种植稻米，那么可能大部分就以面食为主。比如像一些北方地区，多以面食为主，在南方大部分就以面饭为主食了。大家一定听说过籼米，这种籼米在煮出后味道香甜，黏性低，较为松散，也很容易消化。
关于籼米的营养价值，我们吃普通的米都知道，米饭能够给我们的身体带来能量，提供身体所必须的糖分。很多想要减肥的朋友就会减少饭量的摄入，而饭量的摄入量变少之后，就会导致身体消耗自身的脂肪，从而达到减肥的效果。那么我们就来看看籼米的营养价值有哪些吧。
籼米是大米的一种，米粒为长椭圆或细长形，较白，透明度较差。籼米烹调时，吸水性强，胀性大，出饭率高。籼米煮熟后，黏性低，米粒间较松散。
营养成分
籼米含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷等。籼米淀粉中含直链淀粉多，米饭胀性大而粘性小，较易被人体消化吸收。
保健功效
性微温，味甘。
籼米具养胃和脾、温和止泄之功效，可作为脾虚久泻、虚烦口渴、反胃呃逆、小便不利等病症的辅助食疗佳肴。亦宜做为病者或身体虚弱者的主食。
籼米由于黏性相对较低，更易于消化吸收。籼米糖分含量低，特别适宜糖尿病患者食用，且对糖尿病的预防也有一定功效。
看过上述后，大家是不是对此有些了解了。其实米饭中含有很多有益的营养，当然我们吃米饭也要有个度，不能吃太多的米饭，否则消化不良就会堆积成脂肪，也就会造成人的肥胖。所以要想保持身材，也要吃的健康，吃的安心。
