板栗这种食物属于一类坚果，当中含有的营养是十分丰富的，不论是成年人吃还是儿童吃都会有很多益处。而且在很多高端的酒店，板栗并不是一种普通的食物，而是一种非常受欢迎的食材。很多菜肴当中添加了板栗之后，味道不仅会更好，营养也更加丰富。那么，怎样做板栗饼?
美味板栗饼
食材：
面粉300克、板栗仁100克、猪油5毫升、酵母2克、白砂糖5克克、黑芝麻5克
做法：
1、熟板栗仁倒入料理机内搅拌成粉末状待用。(如果没有料理机打碎板栗仁，可以把板栗仁装入食品袋，用擀面杖压碎就好)
2、面粉加酵母粉，少许水和成面团(面团状态“三光”，面光、手光、盆光)，放置20分钟，板栗粉加少许猪油(可用色拉油或黄油代替)及白糖揉成板栗团。
3、面团分成6等份，并用擀面杖擀成面皮。
4、面皮中加入适量板栗馅。
5、收口，捏成包子状。
6、包子口朝下，用擀面棍擀一擀成片状，沿边卷起，撒少许面粉，再擀一次后用手掌压扁。
7、撒上少许黑芝麻。
8、平底锅中油七成热，将饼坯下锅，并两面刷油。
9、烙饼至两面金黄色即可出锅。
10、上桌的效果真的不错，喜欢的朋友可以跟着做起来，给自己做一道美味吃吃吧!
在我们国家，很多民族都有吃栗子的习惯。栗子是中国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。栗子淀粉含量很高，营养价值也很高，有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了“肾之果”的美名。
