苦瓜和猪肝能一起吃吗

一般情况下苦瓜和猪肝是可以一起吃的，在临床上并不会出现配伍禁忌，也不会产生对身体有害的物质，所以是可以一起吃的。

苦瓜属于平时比较常见的一种食物，其中含有蛋白质，粗纤维，糖类以及维生素C，维生素b等营养物质，能够起到降血糖的作用，猪肝当中含有较丰富的维生素a，铁元素，维生素b2等。可以起到补肝、明目、养血等作用，两者一起搭配不存在食物相克的情况，还可以起到营养互补的作用，可以一起吃的。

但不可以一次性吃过多，以免加重胃肠道负担，引起腹痛、腹泻的现象，对身体的健康造成影响。