大排怎么烧才会好吃？

最近突然想吃大排，可是以前并没有做过，想知道在家里自己制作大排的话应该怎么去制作，在做的时候需要准备些什么样的东西？

在家里自己制作大排需要准备一些上好的猪肉，先要选择一块上好的猪肉，然后将猪肉放在油锅里先进行短暂的煎炸，然后将猪肉从油锅中捞出放在一旁晾干，然后在锅里加入少许的油，放入少许的葱蒜，等待油温上来之后再将大排放进去，这时候用大火开始快速炒制，大概炒一分钟左右，然后改用小火加入一点辣酱，加入少许的料酒，然后撒上一些芝麻，最后用锅盖盖上闷上一分钟就可以出锅。