盐水猪肝怎么做才好吃啊？

平时我就喜欢搜集一些关于美食的制作方法，之前有听说过做盐水猪肝的方法，但是一直没做就忘了。盐水猪肝怎么做才好吃啊？

盐水猪肝在北方的一些地方是比较常见的，而它的制作方法也是五花八门。但是最为重要的就是猪肝的选取，最好是选用刚刚杀了的猪身上的猪肝，它比较的新鲜所以口味会很好。买来以后认真的清洗一下猪肝上面的血渍，然后就马上放入开水当中烫一下。然后把猪肝切成薄厚均匀片用食盐腌一下。接下来就是炒猪肝了，这个时候要小心一点不要用力过猛把猪肝弄破了。