最近我的老婆刚刚给我生了个孩子,身体非常虚弱,我打算买两条鲫鱼炖汤给她喝,所以就想请问一下鲫鱼一般需要去鳞吗?
大众养生网小编解答:
鲫鱼是一种很常见的鱼类产品,含有丰富的矿物质很蛋白质,有很高的营养成分,而且脂肪的含量也是很低的,特别适合给刚刚做了手术或是生病的人进行滋补身体的,平时也可以清蒸鲫鱼或者红烧鲫鱼进行食用,鱼肉的口感是非常鲜美细腻的,做鲫鱼的时候最好是要去鳞的,不然会影响口感,将鱼皮用开水清洗以后,在用感觉的刀背刮掉鱼鳞,然后就将其冲洗干净。
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最近我的老婆刚刚给我生了个孩子,身体非常虚弱,我打算买两条鲫鱼炖汤给她喝,所以就想请问一下鲫鱼一般需要去鳞吗?
鲫鱼是一种很常见的鱼类产品,含有丰富的矿物质很蛋白质,有很高的营养成分,而且脂肪的含量也是很低的,特别适合给刚刚做了手术或是生病的人进行滋补身体的,平时也可以清蒸鲫鱼或者红烧鲫鱼进行食用,鱼肉的口感是非常鲜美细腻的,做鲫鱼的时候最好是要去鳞的,不然会影响口感,将鱼皮用开水清洗以后,在用感觉的刀背刮掉鱼鳞,然后就将其冲洗干净。
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