我家有孩子，所以核桃从来没有断过，都说吃核桃有利于智力的发展，我每天都让孩子吃几个核桃，婆婆说生吃核桃不好消化，吃生核桃好还是熟核桃好呢？
大众养生网小编解答：
核桃含有大量的不饱和脂肪酸和磷脂，无论小孩还是大人吃核桃都有利于大脑的发育，能够提高智力，补充大脑所需的营养成分，核桃最好还是生吃比较好，如果核桃煮熟了，温度过高会破坏核桃中的不饱和脂肪和磷酯，吃熟了的核桃效果就不如生吃的好，核桃还含有大量的油脂，最好每天吃几个核桃，吃太多会导致消化不良，脂肪堆积在体内。
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