火龙果皮有什么作用？

老婆买了几个红龙果，吃了一个。平时很少吃这个东西，看到老婆把里面的紫色果皮吃下肚，我也尝试了一下，觉得异常难咽，老婆笑我不识这皮的价值，难道这个皮还能有什么作用不成？

火龙果中含有大量花青素、植物白蛋白、铁元素等，极具营养价值，同样火龙果的皮中含有的也有这些营养物质，皮涩难以下咽是因为果皮内不含有有机酸跟单宁。火龙果的皮不仅有预防便秘、贫血等功效，还有美容的特点，因为皮内含有大量的维生素C，可以消除氧自由基。且火龙果的皮富有高纤维，能量低之特点，具有减肥，降低胆固醇，润肠，预防大肠癌等等之功效，是难得的一种养生水果。