蒸鱼豉油什么时候放比较好？

你好，今天我买了一条鲈鱼回家，想做清蒸鲈鱼吃，听别人说蒸鱼的时候要放一些蒸鱼鼓油，请问蒸鱼鼓油什么时候放合适？

你好，蒸鱼鼓油就是蒸鱼的时候常用的一种酱油，它比一般炒菜用的老抽酱油味道要淡一些，同时，也更鲜美一些。那么，蒸鱼的时候，蒸鱼鼓油什么时间放入比较好呢？总所周知，烹饪调理放入的时间，也是影响食物的口味的重要因素之一。如果喜欢味道重一点的，可以在蒸鱼之前，就把鼓油均匀涂抹在鱼的身体内外，如果想要口味淡一点的，那么，在鱼快要熟的时候，再放入鼓油。