上个月去海边玩的时候,买了很多的海鲜回来,而且还买了很多的干墨鱼,但是一直都不知道怎么吃,就没有做的吃,今天的时候,突然的很想吃,就像自己做,如何泡发干墨鱼?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:干墨鱼在浸泡过程中的方式和方法,会直接影响浸泡后的口感等,所以在浸泡干墨鱼时,首先需要浸泡近8小时,在浸泡期间要注意隔一段时间换水,这样有助于增加干墨鱼的嚼劲,在浸泡后,一定要注意将表面的薄膜剥掉,可以减少墨鱼的腥味,泡好的干墨鱼最好在一天内食用完,以免影响墨鱼的口感。身体容易过敏的患者最好不要过度食用墨鱼,以免引起过敏症状。
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