我一个人在南方上班，特别想念妈妈做的擀面皮，但是我以前没有自己做过饭不知道怎么做才好吃，同时又有营养呢？
大众养生网小编解答：
擀面皮是北方人常吃的一种主食，它是一种面食，做法很多，你可以根据自己的口味来选择制作方法。擀面皮首先要注意的是和面的力度和方式，在擀面皮的时候可以放适量的鸡蛋，现在随着经济的发展，面皮的种类也越来越多，不仅有小麦面，还可以选择一些玉米面、豆面等，除此之外，面皮还可以在下皮的时候放一些青菜和瘦肉等。
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