我对做饭的很多方面都不是很了解，现在突然想吃鱼头豆腐汤，可是不知道怎么做才会好吃。鱼头豆腐汤中富含有哪些营养？
大众养生网小编解答：
鱼头豆腐汤需按顺序做，先将鱼头煮熟，等到快熟时再加入豆腐，避免豆腐会煮老，防止影响鱼肉汤的口味。鱼头中含有大量的蛋白质和钙等微量元素，营养价值也很高，但经常被忽视，只要清洗干净即可食用。豆腐中也含有蛋白质，所以鱼头豆腐汤可以为身体补充大量的蛋白质，尤其是病人可以多吃一些，有助于伤口的恢复和病情的恢复。
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