最近看美食节目，看到有人用鸡蛋来炖鸡蛋羹，但是平时自己不会做，只吃过别人做的，鸡蛋羹应该要怎么做才好吃还营养？
大众养生网小编解答：
如果想要鸡蛋羹美味，可以将蛋清剔除，只将蛋黄打散，用来炖鸡蛋羹，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，多吃些可以补充体内的蛋白质，或者用骨头汤来做鸡蛋羹，骨头汤中含有大量的钙质，可以有效的补充人体内的钙元素，促进骨骼的健康，或者在炖鸡汤的时候加入一些椰汁，味道清香微甜，伴着蛋羹中的椰汁既能清甜又能吸收其中的营养元素，一举多得。
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