花的颜色与花瓣内含的化合物有关,一般花瓣中含有两种物质,花青素和胡萝卜素,花青素的物质极不稳定,遇酸即成红色,遇碱即成蓝色,与强碱成蓝黑色,中性时成紫色,没有色素是成白色,胡萝卜素它既可以成黄色,也可以成橘红色和红色,在植物体内不能产生黑色或绿色的因子,所以黑色和绿色的花就十分少见。
花的颜色与花瓣内含的化合物有关,一般花瓣中含有两种物质,花青素和胡萝卜素,花青素的物质极不稳定,遇酸即成红色,遇碱即成蓝色,与强碱成蓝黑色,中性时成紫色,没有色素是成白色,胡萝卜素它既可以成黄色,也可以成橘红色和红色,在植物体内不能产生黑色或绿色的因子,所以黑色和绿色的花就十分少见。
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