孕妇能吃吗
这个是可以吃的，但是要少吃，毕竟是腌制的食物里边含有亚硝酸盐的。
2功效和作用
健胃、利尿；补脑、安神；解毒、减肥；防癌、抗癌。
3营养价值
苔干含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高， 故有“天然保健品，植物营养素”之美称， 乃当今美容抗癌之佳品。
4上火吗
不会上火，的声音不提倡多吃。
5副作用
无明显副作用。
6能吃吗
可以食用。
7怎么吃
贡菜凉拌：贡菜可以凉拌单独成菜。贡菜干品在食用时，先要用温水泡1-4小时。
贡菜配菜：贡菜可以配粥、饭一起食用，有开胃、增加食欲的效果。
贡菜熬汤：贡菜可以搭配其他食品一起熬汤。
贡菜食量：贡菜是腌制品，过量食用对身体不好，要适量食用，每天不要超过一包。
禁忌人群
无特殊禁忌
9适宜人群
一般人群均可食用贡菜。
10保存方法
保鲜膜包好冷藏。
11挑选技巧
1.选择青菜，首先要看颜色
看上去翠绿、没有黄叶、叶子大，杆茎短的品种，这种绝对比那些杆茎长的好吃多了。
制作技巧
直接洗净，不要用刀切，直接用手掰开比用刀弄开，烧出来的味道更正。如果怕青菜有农药附着，可以先拿青水泡一下，或者加一点点食盐。
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