孕妇能吃吗
是不建议食用的，是有一定的副作用的，
2功效和作用
1．有明显的祛疾止咳效用；
2．有渗湿止泻作用；
3．有清热利水通淋之效；
4．能清肝明目；
5．有消炎解毒之力。此外，还有降低血压的作用。所以其临床应用较广，不仅能治呼吸、消化、泌尿、生殖及循环系统的疾病，还能冶疗妇、儿、外、五官等科的疾病。
营养价值
车前子能帮助人体排出多余的水分，有一定的利尿作用，促进人体的新陈代谢。
4上火吗
属于药材类一般不会上火，但是也不要吃太多，是药三分毒。
5副作用
长期服用会导致胃寒。
6能吃吗
可以食用，具有清肺润肺、止咳、止痛镇痛、提高代谢的功效
7怎么吃
车前子煮食：车前子可加入汤中或者粥中煮食，增加清新味道。
车前子浸酒：车前子可用来浸酒，具有很好的药用价值，能止咳平喘。
禁忌人群
凡内伤劳倦，阳气下陷，肾虚精滑及内无湿热者慎服车前子。
9适宜人群
一般人群均可食用车前子。
10保存方法
新鲜车前子的果穗应晒干、搓出种子、去除杂质，然后密封在瓶子里放置在通风、干燥的地方，避免受潮。
11挑选技巧
车前子可分为大车前和平车前，大车前叶片呈卵形，叶柄基部成鞘状，穗状花序且紧密排列，种子呈黑色。
12制作技巧
用车前子烹调粥时，可将车前子洗净去杂质，再用医药纱布包好放入锅中小火慢煮半小时，将车前子的营养成分充分发挥在水中，再用这些水来煮粥。
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