急性胃肠炎应该选择吃粥类食物、优质蛋白食品、药物等来做改善。
1、粥类食物：急性胃肠炎的人可以选择喝粥类食物，比如小米粥和山药粥，能够补充身体所需的营养成分，也可以补充身体所需要的水分。
2、优质蛋白食品：可以选择吃优质蛋白类的食物，比如鸡蛋和牛奶，也可以选择吃鸡肉和鸭肉，食物里面的营养成分含量都是比较高的，可以补充身体营养。
3、药物：急性胃肠炎也可以通过口服药物的方法来做改善，需要在医生指导下，通过口服头孢克肟分散片、阿莫西林胶囊、蒙脱石散等药物治疗。
除了以上食物也可以选择吃新鲜的水果和蔬菜等，可根据个人的情况来选择合适的饮食。
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