我们都知道糖尿病人在生活中应该要少吃一些含糖量比较高的食物，但是对于沙姜这种食材，它的含糖量是比较低的，所以糖尿病人在生活中是可以适当的吃一些沙姜的。
沙姜在我们的生活中一般是用来制作沙姜宝鸡的，它是一种营养价值比较高的食材，糖尿病人在可以适当的吃一些鸡肉跟沙姜，对于里面的鸡汤就应该尽量不要去吃为好，以免对身体造成伤害。
沙姜宝鸡不是甜的糖尿病病人可以吃，高血压病人可以适当吃两块肉但是别喝里面的油汤。沙姜性味功效与生姜有相似之处，优质的沙姜呈浅褐色，表皮略带光泽，久晒不瘪，皮薄肉厚，质脆肉嫩，味道在辛辣中稍带甜味，含姜辣素高，有化痰行气，消食开胃，健脾去湿和防疫等功效。
要留心的是，一次性吃姜不宜过多，以免吸收大量姜辣素，姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等上火症状。虽然多数人都可以食用沙姜，但阴虚血亏，胃有郁火的人最好不吃为宜。
饮食应该做到定时定量，少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物，烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。
经常选用含纤维质高的食物，如未加工的蔬果等，含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用，不可随意吃，以免
过量吸取，少食用精制糖类的食物，如炼乳、蜜饯等。
沙姜对于糖尿病患者的病情并不会造成影响，所以我们建议患者在生活中应该要根据自己的口味去食用沙姜，喜欢吃的就吃，不喜欢吃沙姜的不用强迫。
